火锅店羊肉卷被检测出鸭成分 售价合80元一斤 看商家如何回应

火锅店羊肉卷被检测出鸭成分，售价合80元一斤，看商家如何回应。据微信号“巴奴毛肚火锅”消息，巴奴集团发布公告称，近日，巴奴注意到网络有关子品牌超岛门店“羊肉卷成分问题”的舆论后，要求超岛团队主动送检，最新报告结果显示，羊肉卷确实含有鸭肉成份。

巴奴集团称，将对在超岛门店消费过羊肉卷的顾客赔付835.4万元，涉及8354桌。另外，对超岛合生汇店、丰科万达广场店、龙德广场店、石景山万达店即日起全部停业整改、全面彻查。

图片来源：“巴奴毛肚火锅”微信号

近日，有网络博主曝光，“超岛自选火锅”北京合生汇店的羊肉卷被检测出鸭成分，且“假羊肉”售价合80元一斤。

据公开信息，超岛成立于2020年，创始人杜夯是巴奴毛肚火锅创始人杜中兵之子。凭借巴奴的背景加持，品牌已在京开出“超岛串串火锅”“超岛自选火锅”两个品类四家门店，关联“北京橙梦餐饮管理有限公司”“北京夯实餐饮管理有限公司”等多家企业。

其中，北京橙梦餐饮管理有限公司由北京夯实餐饮管理有限公司100%控股，而北京夯实餐饮管理有限公司又由巴奴毛肚火锅有限公司100%控股。

而巴奴则创立于2001年，专注毛肚火锅，提出“产品主义”理念。

此前，巴奴曾因“天价土豆”事件引发舆论关注。今年2月18日，一顾客在西安赛格商场巴奴火锅店就餐时，点了一份“富硒土豆”，售价18元。待菜品端上桌后该顾客发现，整份菜只有5片土豆。随后，相关视频被公开发在了社交平台上，多番转发后引发全网热议。

2月23日，巴奴就此事发布致歉声明，表示由于管理的失误，导致顾客对土豆的分量产生了误解，网传视频中“18元一份的富硒土豆仅5片”实际上是小份的量，西安门店的售价为9元。

3月15日，巴奴又因硒含量不达标下架了富硒土豆，并对此前到店消费过富硒土豆这道菜品的顾客给予补偿。