零售价位于60到80元一斤左右 宁波本地小青龙上市

“台风影响，本地‘小青龙’受灾了，本以为今年可能吃不到了，没想到这两天‘小青龙’上市了，个头也不小。”心动不如行动，作为吃货的市民陈先生第一时间预定了两大箱。

记者发现，连日来，不少生鲜超市货品新增了“小青龙”，吸引了众多“吃货”疯狂下单。

如此受追捧的“小青龙”，又称红螯螯虾，是近年来海曙农业开拓稻鱼共养项目所选择的新品种，主要养殖于稻田边上的水渠中，与水稻共生共养。

由于红螯螯虾对水质要求较高，水稻必须采用绿色种植防控技术，有机肥、菜籽饼肥等代替普通化肥，利用太阳能杀虫灯、性诱捕器等物理杀虫方式与种植香根草、显花植物等维护农田生态平衡，不得使用农药。成年后的红螯螯虾块头足足比普通小龙虾大了几倍，含肉率达45%左右，肉质Q弹细腻，品尝起来接近海水龙虾的口感。

去年，不错的收成让集士港镇种粮大户胡发琴从今年4月开始下放红螯螯虾虾苗，规模从去年的60亩到今年的120亩左右，经过几个月精心养殖，正要端上本地食客的餐桌时，被一阵台风打乱了。胡发琴说，台风来了后，水渠里的水位快速上升，水里的红螯螯虾也开始快速“逃亡”，并且由于水质变差，部分红螯螯虾也开始死亡，合作社里的农户也是展开各种补救。台风离去后，虽然抢救了30%左右的红螯螯虾，但也有不小损失。“很庆幸，台风来临前夕，我们还对红螯螯虾进行了投保，让我们灾后能得到1000元左右一亩的赔偿款。”

据区农业农村局农业技术推广服务站站长孙健介绍，今年全区共有10个红螯螯虾、水稻种养基地。突如其来的台风却让海曙区洞桥、鄞江、石碶等地区红螯螯虾产量大幅减少。

目前，由于数量稀少，全国澳洲小青龙的价格比常年要提高不少，海曙区的小青龙价格也比去年有所提升，零售价位于60到80元一斤左右，8月份是红螯螯虾上市的初期，随着时间推移至9月中旬，这将是红螯螯虾上市的黄金期，这期间的红螯螯虾个头更大，口感更Q。