边酿边喝 陕西一大学开酿制啤酒课

日前，陕西科技大学开设酿制啤酒实践课的消息冲上热搜。学生们不但能参与到啤酒酿制的过程中去，还能喝到自己亲手酿制的啤酒，亲身体验酿酒的乐趣。不少网友感慨：“羡慕这个词都说腻了！”

陕西科技大学酿酒生产线实训基地。

记者了解到，陕西科技大学于2013年建立了酿酒生产线实训基地，开设酿制啤酒实践课程，通过对制麦、糖化、发酵、包装等专业知识的讲解，让学生们系统了解啤酒生产全过程。

“自酿酒生产线建立以来，这门实践课就受到很多学生的喜爱，大家积极性都非常高，场场爆满！大家上课都会带着瓶子，喝不完就带走。”陕西科技大学食品与生物工程学院党委副书记孙敏介绍说，通过这样的课堂实训，让学生把书本知识转化成动手实践能力，转化为生产的产品，提升学生们第一课堂和第二课堂的转化能力，为今后工作打下良好的基础。

酿制啤酒所用的小麦。

陕西科技大学开设酿制啤酒实践课。

不少参加实训课的学生表示，自己酿制啤酒要好喝很多，在这堂课上不但能品尝啤酒，还能学到知识，非常有意义。

而陕西科技大学开设酿制啤酒实践课的消息在网上发布后，立即在网友中炸开了锅，很多网友表示很羡慕。

网友评论截图。

网友“风落留声”说：“羡慕这个词已经说腻了。”

网友“胜行于世”表示，这种实践课很好，锻炼学生们的动手能力和想象力。

网友“呀呀飞飞在努力”说：“等我这就去参加高考，进入这个专业。”

网友“雨季YH”表示，学校开设这些课的目的不仅仅只有喝酒那么简单，更多的是让学生们了解酒的生产过程、酒背后蕴藏的文化历史、酒的种类与区分。

网友评论截图。